Recept på supergoda Äppelgrottor!



Recept:

ca 20st

Ingredienser

200g smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj
4,5 dl vetemjöl
2 små äpplen
1 msk smör
2 msk råsocker (fast vi använde hälften farinsocker och hälften vanligt socker)
1 tsk kanel

Gör såhär

1 Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt bakpulver och mjöl. Arbeta ihop till en deg.
2. Kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Stek dem nästan mjuka i smör, socker och kanel.
3. Låt dem svalna och dela dom sedan ev på mitten.
4. Rulla ut degen och skär i 20 bitar. Lägg i bullformar.
5. Tryck en fördjupning i varje med tummen och lägg i äppelklyftorna.
6. Grädda i 175 grader, 15 minuter.

Testat recept nummer 2

Nu har vi testat recept nummer 2

Paj med köttfärsröra

Recept av Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Det som skilde vår vanliga köttfärspaj var att det bl a var selleri i. Det var en positiv upplevelse att äta det, gjorde mycket på smaken!
Däremot var pajdegen med grövre mjöl vilket iof kändes nyttigt men inte vidare saftigt utan enbart torrt.
Ja, vi kommer nog att göra denna igen men nästa gång med vår "vanliga" pajdeg.
Till serverade vi en grönsallad med avokado, hur gott som helst. Avokado är en klart favorit.
Neo åt några tuggor men ingen favoriträtt vad vi kunde se.
Överlag var det degen som drog ner betyget.

Betyg:
Peter 3.7/5 
Åsa 3/5
Neo 1/5


Bild från recept.nu, Foto: Joel Wåréus


Bild tagen av oss

Recept:

Antal portioner: 4
Ingredienser

Pajdeg
1,5 1,5 dl vetemjöl
1,5 1,5 dl grahamsmjöl (vi tog rågmjöl)
1 1 tsk bakpulver
0,5 0,5 dl (50 g) flytande matfett
1 1 dl mjölk

Fyllning
1 1 st gul lök
1 1 st vitlöksklyfta
0,5 0,5 msk raps- eller olivolja
250 250 g nötfärs
2 2 msk färsk eller 2 tsk torkad timjan
2 2 msk tomatpuré
1 1 dl vatten
1 1 tsk salt
svartpeppar
3 3 stjälkar selleri
1 1 st röd paprika
2 2 st ägg
2 2 dl mjölk
1 1 dl riven ost, 17 % fett

Gör så här

1. Pajskal: Sätt ugnen på 200°. Blanda samman alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10 minuter.

2. Skala och hacka lök och vitlök. Värm oljan i en stekpanna och fräs lök och köttfärs.

3. Tillsätt kryddor, tomatpuré och vatten och låt puttra ihop i ca 10 minuter.

4. Skär sellerin i tunna skivor och paprikan i tärningar och blanda i.

5. Smaka av kryddningen och lägg köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.

6. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost och häll över. Grädda i ca 30 minuter.


Bilder från vårt drömhus!

Här kommer lite bilder från vårt nya drömhus :-)



Även testat den nya vinter marabou

Ingen höjdare faktiskt! Jag hade nog lite höga förväntningar eftersom den skulle smaka pepparkaka vilket jag älskar men absolut inget jag kommer att frossa i. Inget vi kommer att köpa igen helt enkelt, men kul att ha testat.


Första rätten e testad!

Igår testade vi den första rätten:

Lyxpasta på "fem röda"

Vilken kanon vuxenrätt för vardagen, inte minst för att det gick så otroligt fort! Gick verkligen på ca 5 minuter vilket är tacksamt när man som vi alltid är ute i sista sekunden med att laga mat.
Dock var den inte vidare barnvänlig, i alla fall inte Neovänlig. Han ville knappt smaka men när vi väl fick han till att göra det grinade han illa .-).

Vi gjorde en liten liten justering och det var att ta bort den spanska pepparn för Neos skull. En fundering är att det kanske kan vara minst lika gott med färsk bandspaghetti, tåls att testa nästa gång.

Betyg:
Peter 3,5/5
Åsa 4/5
Neo 0/5


Bild från recept.nu, foto:TV4


Bild tagen av oss

Recept:

Antal portioner: 4
Ingredienser

500 500 g färsk ravioli med kronärtskocka
2 2 burkar kräftstjärtar à 380 g
1 1 röd lök
1 1 grön paprika
1/2 1/2 röd spansk peppar
1 1 knippa dill
2 2 dl lättcrème fraiche
2 2 dl matlagningsgrädde
olivolja
salt och malen vitpeppar

Gör så här

1. Skala och strimla den röda löken fint, skär den gröna paprikan i bitar och dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla den fint. Finhacka dillen.

2. Fräs lök, paprika och chili i olivoljan. Häll i grädde och crème fraiche, låt koka upp. Håll varmt.

3. Koka raviolin i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet. Vänd ner dill, kräftstjärtar och den nykokta raviolin i grönsakssåsen. Smaksätt med salt och peppar.


5 dagar - testa 5 olika nya recept!

Nu är det dax för oss att testa något nytt! Våra middagar börjar bli upprepade, inte mycket tid till nytänkande tyvärr. Jag älskar att testa nya saker genom att göra mindre eller större förändringar på recept men nu ska vi istället testa nya recept och göra exakt som det beskrivs. Vi kommer att börja med 5 dagar - 5 nya recept. Recepten kommer vi att ta från recept.nu. Sedan kommer vi efter varje testat recept utvärdera smaken och beskrivningen etc. Självklart ska Neo också försöka testa allt, vi får se hur det går.
Spännande! :-)



Ladies Night

Den 6 november är det dax för årets upplaga av ladies Night i Karlskrona...!!!
Jag har vunnit 4 biljetter till denna fantastiska kväll, vilken lycka! Att få se Andreas live kommer utan att tvekan bli en upplevelse. Och självklart även dom andra killarna. Vi är ett gäng på ca 8 personer som ska ha sällskap dit. Middag på Montmatre först och sedan dax för showen. Ska bli en riktig tjejkväll. Räknar dagarna dit :-)


Foto: Jenni Porkka

Nu har vi sett The ugly Truth

Vilken mysig kväll!!! Först supergod mat på Michelangelo och sedan bio. Michelangelo är verkligen en kanonrestaurang. Fantastisk service, romantisk miljö och underbar mat!!!
Till förrätt åt vi rostat lantbröd med vitlök och basilika och till huvudrätt åt vi kycklingflé, grönsaker, aioli och hemmagjorda klyftpotatis, mums!
Sedan gick vi till Bion och åt smågodis :-)
Ja, för att komma till filmen.
Om man bortser från att biosalaongen knappt var halvfull, medelåldern var max runt 20 och att Peter var enda killen där var filmen hur bra som helst. Det var en mamma som var där annars höjde vi medelålderna rejält.
Men filmen va sååå bra!!! En riktig Åsafilm och faktiskt också en Peterfilm. Den hade humor som passar både kille som tjej vilket var ett plus. Den handlar om en producent (Katherine Heighl) som har lite bekymmer med att få igång en relation eftersom hon mest går efter listor och önskemannen, inte efter känsla.  Hon får därför hjälp av en programledare (Gerard Butler) som då och då i filmen kallas manshora, han ska sedan med hjälp av sina manliga erfarenheter hjälpa henne att fånga hennes livs kärlek. Ja, beskrivningen känns kanske lite tunn men det är svårt att skriva för mycket utan att avslöja något. Filmen innehåller allt utan skräck och action: Kärlek, humor, pinsamheter och sist men inte minst superbra skådespelare. Ett extra plus från min sida p g a hudscenenerna med Eric Winter. Klart godkänd kropp (inte att mysa med dock utan enbart att vila ögonen på).
Betyg från mig är 4.5/5 & från Peter 3.5/5
Alltså en klart sevärd film!!! :-)

Faktiskt var den två tårar som föll från min kind också under filmen. Jag vill tro att det var graviditetshormoner eller att jag saknade Neo men jag kan inte avgöra vilket. Kanske bara lite kvinnlig svaghet. Det komiska var när vi kom till bilen och Peter sa: fatta att hon brevid mig grät ett tag...pinsamt.
Hm, svårt men eftersom vi alltid är ärliga mot varandra och pratar om allt fick jag ju avslöja mina två tårar. Men men, man e ju inte värre än att man kan erkänna, dom två tårarna gjorde ju bara filmen ännu bätte :-)


Magnetröntgen

Idag har jag varit och gjort en magnetröntgen på mina käkleder. Inte så farligt trodde jag, tänkte på att det var som en vanlig röntgen. Men vad jag hade fel, var jättejobbigt. Jag fick såna jobbiga minnne från när jag var liten och skulle göra denna, lika rädd då om inte räddare. Det jobbiga är nog att man delvis ligger fast och att man måste ligga blixtstilla och sedan att man inte kan kommunicera tillbaka något. Smärtan av att ligga så i strax över 20 minuter på en stenhård brits med foglossning är ju inte heller jättekul. Inte minst när ok signalen är att höja upp ena benet högt, inte helt lätt att signalera med min värk.
Men nog med klagandet, jag är så tacksam att jag har fått göra en sådan röntgen, nu kanske vi kan få besked om hur det ser ut i käkarna och kanske få förklaring till värken.
Och en annan positiv sak är att bebis reagerade starkt på det höga ljudet så den hade värsta gymnastiken innne i magen. Mysigt att få känna den. Längtar så oehört tills den ska komma ut så vi kan få träffa den!!!

The Ugly Truth

Imorgon ska jag och min älskade make få lite ensamtid. Vi ska ut först ut och äta och sedan gå på Bio, The ugly truth. Ska bli så mysigt och lyxigt!!! Morfar Rolf ska passa lille älsklings Neo.
Jag har velat se den filmen ett tag nu men den har ju inte kommit hit innan. Jag registrerade mig för att få en påminnelse till mailen när filmen har premiär och nu imorgon är det äntligen dax! :-)
Filmen har inte fått så bra kritik men jag vill skaffa mig en egen uppfattning, misstänker att det absolut är en Åsafilm!
Vi berättar vad vi tycker när vi sett den.


Blekingeplantan

Vilken underbar affär, man blir ju helt såld på allt när kommer in där!
Personalen är så kunniga och alltid så hjälpsamma! En affär som kanske ligger lite över andra priser ibland men det vägs upp av den fantastiska servicen & kvaliten.
Ska man köpa blommor ska man handla på blekingeplantan eller Blomsterkiosken! Mest för pengarna utan tvekan.
Bild tagen på Blekingeplantan i veckan.


Bild på en hur söt som helst NEO!

Lita på att vi är lyckliga att vi har denna lilla älsklingen!!! Förgyller allt i vårt liv.


Fy för Findus färdigrätt, blomkålsgratäng....!

Vid ett svagt ögonblick bestämde jag mig för att testa Findus färdigrätt Blomkålsgratäng... VILKET MISSTAG!
Inte bara för den otäcka smaken utan också för utseendet. Här kommer en bild från kartongen och sedan en som jag tog efter den var färdig att äta.
Som ni förstår rekommenderar jag den inte!!!


Tapet till Neos rum

Jag bara vill ha denna till Neos sovrum, hade ju varit såååå fint. Vi får se om det blir så :-)


Vaccinerad med sputa nummer 1 :-)

Phu, nu är min första vaccinering för influensan klar :-). Bara en till att ta om ca 3-4veckor.
Va faktiskt lite nervös att skulle göra ont men inte. Det kändes ingenting alls!!! Plus att läkaren sa att jag kunde få värk etc i armen efter men det känns inget heller. Feber återstår ju att se men det blir nog ingen fara på taket :-). Man fick inte åka direkt utan stanna kvar för "observation" i ca 10 minuter efter, lita på att jag kände efter då. Dock gick det också galant, jag kände ingenting. Neo följde med eftersom det inte var någon som helst kö, han var dock glad att det inte var han som skulle ta spruta. Så glad att han sprang av massa energi utanför vårdcentralen för att sedan somna som en stock i bilen :-).


Campingsemester på Öland, juli 2009

Bättre sent än aldrig, här kommer bilder från vår campingsemester med tält på öland. :-)
Vilket äventyr det va att tälta. Jag som alltid har varit emot att tälta tog mitt förnuft till fånga och gjorde ett försök. Gick faktiskt ganska bra när väl tältet var uppe. Mycket var nog i o f campingens förtjänst för vi fick en konon tältplats och det fanns mycket aktiviteter. Det som verkligen talade emot var dom kalla nätterna. Jag frös så jag skakade till och från. Ändå hade jag minst två lager kläder samt täcke. Men men, en lärdom är att tälta tidigade på sommaren nästa gång :-)
Jag e fortfarande lite lite emot men det känns mycket bättre nu. Tälta kommer vi absolut göra om i alla fall :-)!



Underbara kläder från Geggamoja!

Igår beställde vi en hjälmmössa & en halskrage från Geggamoja. Ska bli så spännande att se mössan & halskragen på söta Neo när det kommer. Det stod dock att det kan dröja p g a hög belastning just nu. Vi får hålla ut, den som väntar på något gott. Bloggar bild så fort vi fått varorna.
Nedan är en bild på mössan fast vi har valt en blårandig mössa och blårandig halskrage.




http://www.geggamoja.com/




Inget vatten men äntligen en normal internetuppkoppling...!

Jaaaaa, nu har vi äntligen fått tillgång till en normal intenetuppkoppling. Från att ha suttit med ett USB modem där det tog upp till 10 min per fönster fungerar nu allt normalt. Underbart Telia men måste det verkligen ta så lång tid! Vi beställde detta runt den 15 september och fick det nu... Men visst då ingår ju förberedande installation för telefonabonnemanget också. Jaja, huvudsaken är att det har löst sig, vilken lyx det är nu :-)!

Och så va det vattnet........
Vattenledningarna måste spolas ur och detta innebär för oss 2 dagar utan vatten... Hur lätt e det? Vi är ju så bortskämda med att vatten och el etc. Vattnet är avstängt kl 8-18 i två dagar, känns hur bohemt som helst! Nu har vi grytor och flaskor fyllda med vatten som borde räcka hela dagen. Sedan är det ju toalettbesöken... :-(. Det måste vi lösa med ett badkar fyllt av vatten och en hink. Inte jätte glamouröst men visst, det fungerar bättre än vad jag räknat med. Tog dock 3 hinkar innan jag fick in rutinen. Nu sitter det som en smäck! :-)

Den prickiga elefanten

När jag skulle hämta Neo på dagis idag kom jag precis i deras lyxfika och då ville såklart inte Neo åka hem. Jag försökte berätta för honom att vi skulle fika hemma, äta leverpastej som är hans favorit men han köpte inte det helt. Då sa en av hans dagisfröknar att han kunde gå ut och leta efter den prickiga elefanten, det var ju såklart intressant tyckte han så då gick det bättre. Men sedan uppstod det ett problem. När yttertröjan skulle på ramlade han lite och blev ledsen, jag tröstade honom och sa att vi skulle åka hem och fika. Då grät han tillbaka: nej, se elefanten...
Kan ju bli ett problem om man säger så för den prickiga elefanten existerar ju inte, den e bara påhittad av hans dagisfröken. :-) 
Tänk om man ändå hade träffat en prickig elefant, i mina fantasier är den rosa med massor och fina färger på prickarna.

RSS 2.0